Кмин цілий Ямуна — це натуральна пряність, що являє собою висушене насіння звичайного кмину. . Має виражений пряний аромат та гоструватий смак.

Насіння кмину використовують для ароматизації хліба та домашньої випічки, сиру, копчених та домашніх ковбас, для маринування оселедців, огірків, помідорів, при засолюванні капусти. Ним приправляють варену картоплю, овочеве рагу, квашену капусту, смажену свинину, додають у пиво та квас.