Борошно пшеничне вищого ґатунку «Вінницький Млинар» — це білосніжне хлібопекарське борошно з м’яких сортів пшениці, призначене для випічки, кондитерських виробів та соусів. Має високий вміст клейковини (не менше 28%), забезпечуючи відмінні пекарські властивості.

Пшеничне борошно вищого ґатунку широко використовується для приготування млинців, оладок, пельменів, вареників, кондитерських виробів, у виробництві макаронних виробів, а також застосовується як загусник для соусів.

Борошно пшеничне відрізняється тонкою помолом, високими показниками якості та високими станадартами.
Перед використанням рекомендується просівати для насичення борошна киснем.