Борошно семола Granoro Semola Rimacinata — це італійське борошно грубого помелу з твердих сортів пшениці, що має жовтуватий відтінок і зернисту текстуру. Воно ідеальне для домашньої пасти, фокаччі, хліба та присипки столу. Завдяки високому вмісту клейковини, воно забезпечує пружність тіста та чудово вбирає воду.

Застосування семоли Granoro:
Паста та макаронні вироби: Найкращий вибір для свіжої домашньої пасти, равіолі.
Випічка: Фокачча, чіабата, хліб (додає хрустку текстуру).
Піца: Для посипання робочої поверхні, щоб тісто не прилипало, а також додавання в тісто для хрускоту.
Панірування: Для створення золотистої хрусткої скоринки на смажених стравах.
Загущення: Використовується для соусів, супів, а також для приготування ньоккі.

Користь семоли з твердих сортів пшениці:
Високий вміст білка та клітковини: Сприяє покращенню метаболізму та тривалому насиченню.
Поживні речовини: Багата на залізо, фосфор, калій, вітаміни групи B та вітамін E.
Низький глікемічний індекс: Тверді сорти пшениці кращі для дієтичного харчування, ніж м’які.
Здоров’я серця: Завдяки вмісту тіаміну та ніацину, сприяє зміцненню серцево-судинної системи.