Класичне італійське борошно з м’яких сортів пшениці типу “00”. Створене в процесі максимально ретельного подрібнення очищених пшеничних зерен м’яких сортів, спеціально для приготування тіста для піци на тонкому коржі в неаполітанському стилі.

Борошно має повітряну текстуру та білий кольор, ідеально підходить для професійного та домашнього приготування тіста, що вимагає тривалого вимішування та періоду росту, для класичної італійської піци на тонкому, але пишному та еластичному коржі.