Ванільний цукор — це суміш цукру з ваніліном або натуральною ваніллю, що надає випічці та десертам солодкий аромат. Він ідеальний для ароматизації тіста, кремів, сирних страв та напоїв. Часто використовується як доступний замінник дорогої натуральної ванілі.

Ванільний цукор дарує будь-якій випічці приємний аромат ванілі і солодкість. Страв з використанням ванільного цукру дуже багато. Зазвичай, це кондитерські вироби холодного і гарячого приготування. Використовується для надання ніжного аромату борошняним виробам, кремам, коктейлям, солодким стравам, а також застосовується як присипка.

У ванільному цукру міститься ванільний порошок, який володіє безліччю корисних властивостей. Так, вживання випічки з ним вранці призводить організм в тонус і покращує розумову роботу. Це обумовлено тим, що ванільний порошок прискорює обмін речовин.