Журавлина  є надзвичайно корисною «суперфуд-ягодою», багатою на вітамін C, антиоксиданти та пектини, які зміцнюють імунітет, підтримують серцево-судинну систему та допомагають при інфекціях сечовивідних шляхів.

Смачну та корисну сушену журавлину можна вживати як окрему страву, так і додавати в каші, хлібо-булочні вироби, шоколад та цукерки, начинки, торті, печиво, а також салати, страви з риби, м’ясні страви тощо. Використовують при приготуванні узварів, компотів, морсів, соусів.

Корисні властивості журавлини відомі давно — у кислій журавлині міститься майже 20% від денної норми вітаміну C, тому продукт вживають для зміцнення імунітету та лікування застудних захворювань. Для людського організму в’ялена журавлина приносить масу користі, адже вона зберігає всі властивості свіжої ягоди. У ній міститься вітамін В1, В2, В5, В6, вітаміни С, Е, К. РР і холін. Бензойна кислота, яка міститься в плодах, дає змогу зберегти всі мінерали та вітаміни.