Сирокопчена ковбаса — це популярний делікатес, який виготовляється з сирого м’яса та шпику шляхом тривалої ферментації, зневоднення та холодного копчення, без термічної обробки варінням

Ковбаса «Київська» сирокопчена вищого ґатунку — це м’ясний делікатес із насиченим смаком і пружною текстурою. Вона виготовлена за традиційною рецептурою з добірної м’ясної сировини, що включає яловичину вищого сорту та свинину Ця ковбаса проходить тривалий процес сирокопчення та дозрівання, що надає їй глибокий димний аромат із приємними пряними нотками мускатного горіха та чорного перцю.

Ковбаса “Брауншвейгська” сиров’ялена (або сирокопчена) — це елітний м’ясний делікатес вищого ґатунку з щільною, пружною текстурою та характерним зернистим малюнком (світлий шпик на темному м’ясі). Має виражений насичений смак яловичини з нотами копчення, мускатного горіха та чорного перцю.

Ковбаса “Австрійська” сирокопчена – це високоякісний м’ясний делікатес (найчастіше вищого сорту), що виготовляється із суміші свинини, яловичини та сала з додаванням прянощів (мускатний горіх, чорний/білий перець, кардамон). Вона має щільну текстуру, пікантний смак та тривалий термін зберігання.