Біла крихта шоколадна – це універсальний продукт для виробництва кондитерських виробів:
дуже добре підходять для приготування шоколадної глазурі, поєднуючи з вершками, можна використовувати для виробництва ганаша можуть використовуватися в якості готового декору для кондитерських виробів.
До складу шоколадних осколків входить натуральне какао-масло (16-18% від загальної маси).

Зберігати при температурі 18-20 градусів за шкалою Цельсія в сухому приміщенні при відносній вологості 75%.