Тремуліні – це яєчна двоколірна локшина “Сіно-солома”, виготовляється з твердих сортів пшениці, свіжих яєць та шпинату.

Тремуліні виготовлені за класичним рецептом із твердих сортів пшениці в спеціальних бронзових формах, шляхом тривалого сушіння за низьких температур, що дає змогу отримувати пористу і шорстку пасту. Завдяки особливості поверхні, Тремуліні чудово утримують на своїй поверхні густі соуси, які рівномірно розподіляються в пасті і створюють неповторні італійські шедеври. Ідеально підходять до соусу Болоньєзе, а зовсім не спагетті, як прийнято вважати.

Паста з твердих сортів пшениці, не тільки безпечна для фігури, але і, завдяки вмісту клітковини і вітаміну В1, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань і навіть знімає деякі форми депресії.

У складі борошно з твердих сортів пшениці, свіжі яйця (30 %), шпинатне пюре (2 %). Час варіння 6 хвилин. За шириною ця яєчна локшина така сама як і тальятелле – 5 мм.