Гауда (Gouda) – недорогий та дуже популярний сорт сиру в Європі та найближчих країнах із цільного коров’ячого молока. Правильний Гауда яскраво вираженого жовтого забарвлення.

Сир Гауда від польського виробника Polmlek (часто зустрічається у пакуваннях з червоними елементами) — це класичний напівтвердий сичужний сир, виготовлений із коров’ячого молока. Він характеризується високою якістю, еластичною структурою та м’яким вершковим смаком.

Основні характеристики та опис:
Смак та аромат: Ніжний, вершковий, з легкими солодкуватими нотками, притаманними класичній гауді.
Текстура: Еластична, щільна, має рідкі дрібні вічка (дірочки), легко нарізається слайсами.
Колір: Світло-жовтий, однорідний.
Жирність: Зазвичай 45% у сухій речовині.
Використання: Універсальний сир. Добре плавиться, тому ідеальний для гарячих бутербродів, тостів, піци, а також підходить для сирної нарізки, салатів та закусок.

Особливості Polmlek Gouda:
Виробництво: Польща (компанія Polmlek).
Формат: Часто продається у вигляді брусків (ваговий) або слайсованого нарізаного сиру, упакованого під вакуумом, що забезпечує свіжість.
Якість: Традиційний сир, що дозріває, виготовлений з якісної сировини.

Цей сир є популярним вибором для повсякденного вживання завдяки збалансованому смаку та зручності у приготуванні.