Зельц індичий Балдига — це делікатесний м’ясний виріб, який складається з великих цільних шматків ніжного м’яса індички, занурених у прозоре ароматне желе.

Зельц індичий — це вибір для тих, хто любить “м’ясо в чистому вигляді”, але без зайвої жирності. На відміну від свинячого зельцу, цей продукт не має хрящів або твердих частин. Це соковиті, волокнисті шматки вареного м’яса індички в пружному, прозорому желе. Аромат зельцу помірний, з легким відтінком прянощів, що не перебивають природний смак птиці.

Завдяки гарному вигляду на зрізі (видні цільні волокна м’яса), він ефектно виглядає у нарізці на святковому столі. Наріжте товстими скибками та подавайте з хріном, гірчицею або соусом із журавлини. Кислинка та гострота ідеально підкреслюють нейтральний смак індички. Чудово поєднується з цільнозерновим хлібом або хлібцями. Це чудова заміна жирній ковбасі. Його можна нарізати кубиками та додати до ситних м’ясних салатів замість відвареного філе — желе додасть соковитості.

Перед подачею тримайте продукт у холодильнику до останнього моменту — натуральне желе швидко тане при кімнатній температурі.